सर्दियों में खाएं मेथी, कई बीमारियों से रहेंगे दूर
सर्दियां होते ही हरी सब्जियों की आमद भी बढ़ गई है। साग, मेथी और पालक सर्दियों की शान माने जाते हैं। कई लोग इन्हें सब्जी के रुप में खाना पसंद करते हैं तो कई इनका सूप बनाकर पीना पसंद करते हैं। आज हम यहां बात करेंगे मेथी की , जिसका सूप तो नहीं बनता मगर सब्जी और परांठे बनाने में इसका इस्तेमाल बहुत ज्यादा किया जाता है।
प्रोटीन, आयरन, फाइबर और पोटाशियम से भरपूर मेथी खाने से आप एक नहीं बल्कि अनेक बीमारियों से दूर रहते हैं। मेथी का सबसे बड़ा फायदा है कि यह आपके शरीर में आयरन की कमी पूरी करती है। मेथी खाने से जहां आपके शरीर में खून की कमी दूर होती है वहीं यह आपके पाचन को सही रखने में भी बहुत फायदेमंद सिद्ध होती है। इन सबके साथ-साथ मेथी और भी कई तरीकों से आपके लिए फायदेमंद है, आइए जानते हैं कैसे...
डायबिटीज में फायदेमंद
शुगर पेशेंट्स के लिए मेथी बहुत फायदेमंद है। इस सब्जी को बनाने में बहुत ही कम तेल मसालों का इस्तेमाल होता है इसलिए शुगर पेशेंट इसे बिना किसी डर के खा सकते हैं, साथ ही इसके सेवन से उनका बढ़ा हुआ ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल में आ जाता है।
पीरियड्स की समस्या
पीरियड्स के दौरान होने वाले पेट दर्द में मेथी खाने से आराम रहता है। इसके अलावा अनियमित पीरियड्स की समस्या भी मेथी खाने से ठीक रहती है।
कोलेस्ट्रॉल
मेथी खाने से व्यक्ति का कोलेस्ट्रोल लेवल कंट्रोल में रहता है। यहां तक कि इसके निरंतर सेवन से बड़ा हुआ कोलस्ट्रोल लेवल भी कम होने लगता है।
जोड़ों का दर्द
उम्र बढ़ने के साथ-साथ लोगों में आर्थराइटिस यानि जोड़ों में दर्द की समस्या होने लगती है। ऐसे में बढ़ती उम्र में इस परेशानी से बचने के लिए इन सर्दियों भरपूर मात्रा में मेथी का सेवन करें।
स्ट्रांग इम्यून सिस्टम
बात चाहे वीक इम्यून सिस्टम की हो या फिर पेट से जुड़ी अन्य समस्याएं, इन सबसे निपटने के लिए हफ्ते में एक या फिर दो बार मेथी जरुर खाएं।
कैंसर से बचाव
आज जहां लोग तेजी से कैंसर जैसी खतरनाक बिमारी के शिकार होते जा रहे हैं, ऐसे में मेथी का सेवन करने से इस बिमारी की पकड़ में आने की आशंका काफी हद तक कम हो जाती है।
वजन रखे बैलेंस
वजन कम करने के लिए या फिर इसे बैलेंस रखने के लिए मेथी का सेवन काफी लाभदायक है। जैसा की आप जानते हैं मेथी बनाते वक्त बहुत कम तेल-मसालों का इस्तेमाल किया जाता है, इस वजह से वजन कम करने के शौकीन लोगों को इसका सेवन ज्यादा से ज्यादा करना चाहिए।
रक्तचाप में सुधार
उच्च रक्तचाप यानि हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मेथी काफी फायदेमंद है। जिन लोगों का ब्लड प्रेशर हाई रहता हो उन्हें कम मसालो से तैयार मेथी का सेवन ज्यादा से ज्यादा करना चाहिए।
इन सबके साथ-साथ मेथी का सेवन किडनी, लिवर, आपकी त्वचा जैसे कि पिंपल्स और झड़ते बालों जैसी परेशानियों को दूर करने में मदद करती है। ऐसे में हम कहना चाहेंगे, इन सर्दियों गुणों से भरपूर मेथी का सेवन अवश्य करें।
