मध्य प्रदेश टूरिज्म की पहल, राजाओं की रसोई को आपका इंतजार
भोपाल । मध्य प्रदेश में पर्यटन बढ़ाने के लिए सरकार इन दिनों कई नवाचार कर रही है, जिसमें एक प्रयोग भोपाल के मिंटो हॉल में राज परिवारों का फूड फेस्टिवल आयोजित करना भी है। इस फेस्टिवल में स्वाद के शौकीन प्रदेश के उन तमाम राजाओं के यहां सदियों से चले आ रहे परंपरागत व्यंजनों का स्वाद ले सकेंगे जो अब भी इन राजघरानों के रसोई की शान हैं । गुरुवार से भोपाल के मिंटो हॉल में तीन दिन तक चलने वाले इस आयोजन में टूरिज्म विभाग ने उन सभी स्वाद के पारखियों को आमंत्रित किया है जोकि मध्यप्रदेश के विशिष्ट शाही जायकों का लुत्फ उठाना चाहते हैं। स्वाद के दीवानों के लिए यहां सबसे अच्छी पहल यह की गई है कि इसकी राशि बहुत सामान्य है । आज के समय में हर शौकीन परिवार यहां आयोजन में अपनी पसंद का भर पेट भोजन कर सकता है।
इस संबंध में पर्यटन मंत्री सुरेंद्र सिंह बघेल ने हिस को बताया कि 26 से 29 दिसम्बर तक आयोजित किए जा रहे ''राजाओं की रसोई के व्यंजन'' आयोजन में भाग लेने के लिए हमारे विभाग ने सभी राजघरानों से संपर्क किया है। करीब सत्रह-अट्ठारह राज परिवारों से आशा जनक बातचीत हुई है। अभी जिन्होंने इस आयोजन में आने के लिए हां कही है, उनमें होलकर, भोपाल, सैलाना, गढ़ा, रीवा, सरवानिया, नरसिंहगढ़, झाबुआ, जावरा और कुरवाई जैसे राजपरिवार शामिल हैं जो अपने खास व्यंजन यहां प्रदर्शित करेंगे ।
120 से अधिक व्यंजन होंगे खास
प्रदेश की राजधानी भोपाल में हो रहे इस राजसीफूड फेस्टीवल में इन तीन दिनों में 120 से अधिक राजसी व्यंजनों का लुत्फ लोग उठा सकेंगे। ये सभी डिशें इस विभिन्न राजघरानों की परंपरागत डिश हैं , जिनके बारे में अभी भी बाहर लोगों को ज्यादा कुछ नहीं पता है। मध्यप्रदेश पर्यटन विभाग के प्रमुख सचिव एवं पर्यटन विकास बोर्ड व पर्यटन विकास निगम के प्रबंध संचालक फैज अहमद किदवई ने कहा कि यह जो नवाचार हमारे विभाग की ओर से किया जा रहा है, इसमे हर रोज अलग-अलग राजघरानों के प्रमुख व्यंजनों का स्वाद यहां आए लोगों को मिलेगा। इसके लिए इन राजघरानों के विशेष रसोइये भी इस आयोजन में रहेंगे और वे ही इन डिशों को प्रमुखता से तैयार करेंगे।
जानकारी के अनुसार आयोजन को और अधिक भव्यता प्रदान करने के लिए सेलिब्रिटी सेफ्स में शेफ हरपाल सिंह सोखी, लता टंडन, रिचर्ड ग्राहम, विक्की रतनानी को विशेष तौर पर आमंत्रित किया गया है। वहीं, फूड ब्लागर्स में रविकांत रेड्डी, शेफ शैलेन्द्र एस. जग्गी, मर्रयम एच. रेशी और फूड ऑथर में डैरिना एलेन को बुलाया गया है। आयोजन में भोजन के शौकीन ठंड के इस मौसम में गजल और अलाव का मजा यहां लेंगे । तकरीबन चार दिनों में अलग-अलग राजघरानों की 120 प्रमुख डिश यहां बनाई जाएंगी। जहां तक रेट कार्ड की बात है, इस अपने ढंग के विशेष कार्यक्रम में कपल की राशि 2800 रुपये है । वे अपने दो बच्चों को जिनकी उम्र 12 साल तक की है को भी इस कूपन में ला सकेंगे ।
इसके अलावा जिनके बच्चे 13 या इससे ऊपर की उम्र के हैं, उनके लिए 800 रुपये अतिरिक्त देय होंगे। वहीं, जो सिंगल इस आयोजन का लुत्फ उठाना चाहते हैं, उनके लिए 500 रुपये का कूपन रखा गया है। एक दिन में अधिकतम 300 लोगों के लिए टूरिज्म विभाग ने यहां लोगों के लिए व्यवस्थाएं की हैं। गुरुवार से शुरू होकर आगामी चार दिनों तक चलने वाला यह फूड फेस्टीवल शाम 07 बजे से देर रात तक निरंतर चलेगा। उधर, जिन्हें इस आयोजन में भाग लेकर विभिन्न राजघरानों के जायके के स्वाद को चखने की इच्छा है वे कूपन के लिए 18002337777 पर या 9691313840, 8989442341 पर भी संपर्क कर सकते हैं। हिस
